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药膳汤

博硕食谱网 http://www.kenyahotel.cn 2019-12-30 13:39 出处:网络 编辑:










红枣花生鸡脚汤

 材料
:豫生园若羌红枣、花生、鸡脚、瘦肉各适量

配 料:姜 适量

调味料:盐 适量
做 法
1 备材料

2 红枣去核,花生泡洗好

3 鸡脚切去指甲,瘦肉切小块

4 鸡脚飞水

5 取一汤煲加入适量的水。与花生,煲1小时左右

6 1。小时后加。入其他。的材料

7 把汤。煲1。小时左右,汤色浓,下盐调味

8 下盐后再。煮3分钟左右,就可装碗


 



海带药膳排骨汤



食材
:排骨 500克   干海带 适量

调料:党参 适。量黄芪 适量老姜片 适量。花椒粒 适量红枣 适量盐 适量味精 适量
做法:

。1 材料准备好。

2 将黄芪、党参、红枣、老姜片洗干净连同。花椒粒放入。炖锅里,加适量的水浸泡30分钟。

3 排骨洗干净,炒锅或煮。锅里加适量的水煮开,将排骨放入。煮开的水里,煮。沸1分钟,捞。出来放入汤盆里放入一旁备用。

4将干海带放入汤。盆里加入70到80摄氏度的水浸泡5到10分钟。

5 将浸泡30分钟的药膳水煮开10分钟后将煮过水的排骨放入里面,炖30分钟。

6 将浸泡后的海带,洗干净切成片。

7。 排骨药膳。在炖3。0分钟后,将切好的海带倒入里面。再关中火炖20到30分钟。炖好后,放入适量的盐。和味精,搅拌均匀就可以出锅了。




 药膳汤煲

原料:猪筒骨1根、枸杞十几粒、红枣8粒、干百合9片、淮山5片、莲子6粒、薏仁1小把、红豆1小把

调料:姜片、盐
做法

1、所有材料洗净,锅内烧热水,把筒骨入热水中焯掉血水,换入注好水的沙锅中;

2、放入所有洗净。的食材,加入姜片,大火烧开,转最小火煲1.5小时即可。 





药膳乌鸡汤

食材:乌鸡一只,净重约。450克。

辅。料:黄芪25克、党参30克、当归10克、枸杞10克

配料:生姜3片、香葱2根

调。料:(没调料哈,我没放盐哦)
做法


1、准备好姜,切片,葱打结。

2、锅中放适量水,入姜葱,烧开。

3、乌鸡剁大块,也可整鸡哈。

4、准备好的黄芪、党参、当归、枸杞。

5、锅中水开后,把鸡块放入烧开。的水中烫一。烫。

6、然后把鸡块放入锅中,除了枸。杞之外的辅料全放进去。加入水。

7、给电饭煲接通电源,选择菜单:煲汤功能。(3小时后下班回来汤就好啦!)

8、汤炖。好。之后,会跳至保温状态,这时开盖入枸杞,然后盖上。焖至三到。五分钟就可以了。





杏鲍菇鸡腿汤
食材:杏鲍菇150克克鸡腿2个约350克

配料:葱段三段,姜片三片,党参5克,黄芪5克,枸杞15粒,小香葱花少许,香菜少许

调料:盐适量胡椒粉少许
制作方法

1、食材。

2、杏鲍菇配料。

3、鸡腿上切上几刀,容易。入味。

4、鸡腿入开水锅内焯水捞出。

5、砂锅放水,然后放入鸡腿。

6、开锅。后去掉浮沫,然后放入葱姜和党参黄芪。

7、小火炖1小时候放入杏鲍菇和枸杞大火煮。开转小火煮。

8、在煮5分钟左右放入盐和胡椒粉调味,然后撒入葱花和香菜即可。





药膳野鸭汤

原料:野鸭、山药、当参、首乌、枸杞、大枣姜片
做法

1.当参、首乌、大枣、姜片洗净放锅内

2.野鸭加料酒飞水

3.加二大半碗水和一勺盐,开烧
4.煮好后放入枸杞和鸡精





药膳排。骨汤
材料:排骨、白萝卜、胡萝卜、番茄、茶树菇、虾皮

药料:桔皮、当归、党参、黄芪

调料:盐、大葱、姜、蒜
做法:

1、准备原。料

2、排骨剁小块,洗去血水

3、白萝卜和胡萝卜斜切成。块,番茄剖开

4、葱、姜、蒜切好待用,茶树菇、虾皮、鸡皮、当归、党参、黄芪等备好待用

5、将所。有材料和药料放在。锅里,加适量水,用大火煮开

6、煮15分钟后,改小火熬至汤色变浓

7、放入盐,调匀,即可关火,焖10分钟



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