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家常美食网 新疆大盘鸡的做法

博硕食谱网 http://www.kenyahotel.cn 2020-02-14 09:20 出处:网络 编辑:


  新疆大盘鸡做法简。单是胃炎食谱的常见菜,不一定要看新疆大盘鸡视频才能学会,但怎么做新疆大盘鸡最好吃,跟着家常美。食网的做。法图解来做这道新疆大盘鸡吧。






  

新。疆大盘鸡的。食材和调料:



  





小山鸡

1只






尖椒

2个







红椒

1个






黄椒

1个







土豆

2个








1小块







干红辣椒

6个







花椒


1汤匙








八角


2颗







桂皮


1块








番茄酱


2汤匙






白糖

1汤匙







啤酒

1瓶







老抽


1/2汤匙









1茶匙









  
教您新疆大盘鸡的家。常做法,如何做新疆大盘鸡才好吃





  
一、

备好调料



  
二、

小山鸡清除内脏洗干净后剁。成小块



  
三、

尖椒、红椒、黄。椒和土豆洗净后分别切成滚。刀块备。用



  
四、

姜切成片,干红辣椒。用剪刀剪成小段备用



  
五、

锅中放清。水,待水开后,放入鸡块,撇干净浮沫,再煮。2。分钟后捞出鸡块,水。倒掉不要



  
六、

另起锅,锅中放少量。油,放入姜片、八角、花椒、干辣椒和桂皮爆。香



  
七、

出香味后放入焯烫过。的鸡块翻炒2分钟,然后倒入啤酒,没过鸡块



  
八、

大火。烧开后加入老抽、番。茄酱和白糖,盖上盖子,改小火慢炖15分。钟



  
九、

然后放入土豆。块,继。续慢炖10分钟



  
十、

再放入彩。椒块,调入盐,翻炒3分钟即可






  家常美食小贴士:


  一、炖鸡的时候要用啤酒,不要换成清水,因为。啤酒炖出来的大盘鸡才更好吃。
二、要用番茄酱,尽量不要用番茄沙。司来。代替,味道会。有些不一样的。
三、在超市买。的三黄鸡、小山鸡和白条鸡都行,比较嫩易。熟。



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