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家常美食网 太阳系美食:菠萝黄桃面包的做法

博硕食谱网 http://www.kenyahotel.cn 2020-06-28 18:58 出处:网络 编辑:


怎么做。太阳系美食:菠萝黄桃面包简单又好吃?需要哪些食材?家常美食网「良润烘焙」老师教。你做法窍门,可以轻松做出正宗太阳系美食:菠萝黄桃面包。


黄桃,喜欢它的大有人在,比起口感甜腻的蛋糕,有时候也会想要试试面包的口感,配合着黄桃果肉,口感更赞,面包表面有一层酥脆的酱料,加上水果的香甜,正适合这个季节!


做太阳系美食:菠萝黄桃面包。需要什么材料


面团配方:,顶焙良品日式面包。粉300g,干酵母3g,黄油30g,细砂糖60g,食用盐6g,奶粉12g,淡奶油60g,鸡蛋60g,牛奶110g,菠萝皮:,顶焙良品软白蛋糕粉50g,黄油20g,糖粉20g,盐0.5g0.5g,鸡蛋1。0g,奶粉2g,表面装。饰:,黄桃适量


太阳系美食:菠萝黄桃面包怎么做好吃又简单



做法分解1:准备面团。原料;



做法分解2:酵母使用牛奶先融化;



做法分解3:粉类原料和液体原料分开称量出来;



做法分解4:除黄油外,所有原料加入厨师机桶内,搅拌至可以拉出粗膜;



做法分解5:加入黄油,面团搅拌至轻易拉出薄膜,且破口处无锯齿;



做法分解6:放入容器内,开始基础发酵;



做法分解7:基础发酵期间,准备制作菠萝皮,准备原料;



做法分解8:室温软化的黄油加入盐、糖粉搅拌均匀至无干粉;



做法分解9:分次加。入蛋液,搅拌至黄油完全吸收,最后加入粉类,翻拌至无干粉,放置备用;



做法分解10:面团发酵至手指沾面粉戳洞,洞口不回缩不塌陷即可;



做法分解11:平均分成11个面团,揉圆,覆盖保鲜膜松弛15分钟;



做法分解12:将做好的菠萝皮平均分成4份,面团稍微收一下底部,表面包上菠萝皮,放入烤盘上开始发酵;



做法分解13:发酵原来体积的2倍大左右;



做法分解14:表面放上黄桃,稍微按压一下;



做法分解15:放入烤箱上火200℃,下火180℃,14分钟左右;



做法分解16:表面。金黄即可;表面金黄即可;


太阳系美食:菠萝黄桃面包的做法窍门


1.结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间;2.配方使用淡奶油和牛奶可以是面包更松软、口感更香甜; 。来自 良润烘焙 的作品。


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