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家常美食网 猪血灌肠的做法

博硕食谱网 http://www.kenyahotel.cn 2020-05-31 17:44 出处:网络 编辑:


  猪血灌肠的做法简。单是山西小吃的常见菜,不一定要看猪。血灌肠视频才能学会,但怎么做猪血。灌肠最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道猪血灌肠吧


  所属地区:山西小吃


  工艺:熬煮汆炖烩焖法


  猪血灌肠的制作材料:


  洗净的猪大肠1挂,精粉1500克,一头猪血,精盐7。0克,芝麻油、花椒、八角、生姜末各50克,葱2。50。克。


  猪血灌肠的介绍:


  霍州猪血灌肠具有浓郁的乡土气息。制作精细,下料得当,嫩软。清香,是一道美味菜肴。旧社会猪血灌肠,多在街头摆摊,或挑担沿街叫。卖。如今,猪血灌肠已成为霍州最畅销的大众化食品。


  猪血灌肠。的特色:清香利口,凉拌佳品,风味独特。


  教您猪血灌肠怎么做,如何做猪血灌肠


  1.将猪血掺水1500克,过滤之后,放入面粉及作料混合拌。匀成浆。


  2.把猪肠切成65。厘米长的段,洗净后扎紧一头翻过来,再洗净。将浆灌至肠子容积的2/3时,挤尽空气,扎紧口子。放到即将煮沸的锅里,慢火煮35-40分钟即成。


  猪血灌肠的。制作要领:


  1.猪。血用新鲜猪血;


  2.灌肠时不要太满,且要挤尽空气。



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