博硕食谱网

家常美食网 私房春笋焖土鸡的做法

博硕食谱网 http://www.kenyahotel.cn 2020-06-29 12:07 出处:网络 编辑:


私房春笋焖土鸡


 





春天是吃春笋的好季节,嫩嫩脆脆的口感非常好,有着“菜中珍品”的美称,营养丰富。而全面,是非常好的保健蔬菜,春笋是低糖低脂肪多纤维的食材,还。有减肥的功效哟。



 





春笋焖鸡块,味道鲜美,营养丰富,做法简单,小火焖出来的鸡块软烂口感好,而春笋还是脆脆嫩嫩的,两种口味。结合成了桌上的无比受欢迎的美味佳肴。下面就。来看看具体做法吧......



 





原材料:



【主料】:春笋350克、土鸡350克



【配料】:生姜一块、大蒜瓣三瓣、生抽适量、老抽适量、自制辣豆瓣酱适量



制作步骤:



准备好原材料



 





春笋切。成小。块



 





春笋放入锅里焯水后捞出待用,水里放入少许盐



 





土鸡斩成小块



 





生姜和大蒜瓣稍微拍碎



 





土鸡放入烧热的。锅里干炒,慢慢煸炒。出油分



 





加入生姜、大蒜瓣、适量生抽、老抽、自制辣。豆瓣酱,翻炒入味



 





加入春笋继续翻炒入味



 





加入适量。水,大。火烧开



 





盖上盖子,小火焖煮,直到鸡块软烂



 





出锅了



 





 





 





。小贴士:



一、因为是老家自己养的土鸡,就省略。了焯水的步骤,朋友们做的时候根据情况选择焯水还是不焯水哈;



二、生抽、老抽、自制辣豆瓣酱都。比较咸,为了上色,老抽稍微多一点,其余都要少放,尽量少量摄入盐;



三、为了减少油的用量,我是没加油。直接干炒的,要用不粘锅来炒,否则要加少许油以免粘锅。





0

精彩评论

暂无评论...
换一张
取 消